Vizovická Slivovica Čačanská rodná 2016 50%25 0,7l (szilva párlat) RUDOLF JELÍNEK 2009-ben kezdte meg a kizárólag saját szilvából készült Vizovické slivovice értékesítését. A Jelínková slivovice Baráti Egyesület tagjai azóta is minden évben kiválasztják a legjobb fajtát. Ezután egy egyedi, kézzel ragasztott címkével, parafa kupakkal és viaszos pecséttel ellátott palackba kerül. A lepárlás során édes gyümölcsös ízű, finom mandula illatú tiszta párlat képződik. A Čačanská rodná 2016-nak egyértelműen kék gyümölcs illata van. Ízben is a gyümölcsösség dominál, a jellegzetes keserűség pedig csak a végén jön, így enyhe száraz hatást kelt. Az egyetlen, szilvafajtából nyert érett élesztőnek és az azt követő éves érlelésnek köszönhetően a Vizovice szilvapálinka íze mindig finom és lekerekített. A Čačanská őshonos fajtát - akár 22 brix cukortartalommal - is gyakran a legjobbak közé sorolják a kóstolókon. A lédús, lila gyümölcsök szabályos tojás alakúak, lágy, kék színű cukormázzal. A volt Jugoszlávia országaiban több mint 55 évvel ezelőtt nemesítették a Stanley és a Požegača fajták keresztezésével. A RUDOLF JELÍNEK-nél 2006-ban ültették elõször a Těchlov gyümölcsösökben összesen 4 hektáron.

Galéria